De herkomst van Thee

India is ’s werelds grootste theeleverancier, maar de herkomst van thee ligt in China. De chinezen zijn de `uitvinders´van de thee en hebben al vijfduizend jaar een theecultuur. Na mate de tijd werd de plant  door de jaren heen over de hele wereld verspreid.

Thee is het waterige aftreksel van de bladeren van de Camellia Sinensis (L) O. Kuntze of de Chinese theeplant. Vroeger werd deze plant Thea Sinensis genoemd.

Alle soorten thee komen van deze plant. Afhankelijk van wat je plukt en wanneer je plukt en wat je met de pluksels doet, krijg je de verschillende soorten thee.

De beste thee wordt geplukt boven de 1350 meter en wordt met de hand geplukt. Wij hebben de Natuurlijke Buddhisten Tea in onze collectie, deze wordt door de Boeddhistische monniken in het vroege voorjaar met de hand geplukt.

De bladeren van theebomen zijn 10 tot 25 cm lang. Van de bomen die tot struiken worden de gesnoeid is het blad natuurlijk kleiner.

De kwaliteit van de thee wordt bepaald door een aantal criteria zoals;

• Het land van herkomst
• De regio waarin het geplukt wordt
• De bodem en bodemgesteldheid
• Het klimaat waarin het groeit
• De hoogte waarop de plant groeit
• De hoeveelheid neerslag wat er valt
• Het vakmanschap van de kweker
• En het vakmanschap van de verwerker

Terug naar kennisbank